Víno rubínově červené barvy, na nose kořeněná a zadní ovocná vůně, na jazyku plný vstup a základní struktura poskytují trvalý povrch. Pevná kyselost a pevná tříslovina s příchutí tmavých švestek, která se dobře spáruje s kořeněnými potravinami a grilovaným masem.

Pianura di Terra d'Otranto je výsledkem intimního porozumění regionu a různým vlastnostem, které prostředí nabízí. Záměrně vyrobené ke kontrastu jeho sesterského vína Serra di Terra d'Otranto vyrobeného jen 20 mil dále na jih. Tento klasický vysoce kvalitní styl negroamaro pochází z Agro di Galatone v historické oblasti Apulie táhnoucí se mezi Lecce, Brindisi a Taranto přes pláně známé jako Terra d'Otranto, které sahají od východu po západ poloostrova, kde je půda charakterizována hlubokou červenou půdou, bohatou na železo a protnuté silnými větry během vegetačního období.

Jedná se o vzácnou a limitovanou edici vína z 650 lahví vyrobených z Agro di Galatone Foglio 28_Part 127